Các món ngon từ thịt xay (băm) kèm video cách làm chi tiết

Các món ngon từ thịt xay là một trong những chủ đề hot được rất nhiều người tìm kiếm. Bởi lẽ thịt lợn là một trong những loại thịt phổ biến, giá cả bình dân phù hợp với nhiều tầng lớp. Chính vì vậy trong bài viết này tôi sẽ chia sẻ tới các bạn những món ăn và cách chế biến món thịt xay thơm ngon đậm vị. Với tiêu chí ngon rẻ dễ làm, những món ăn từ thịt băm dưới đây sẽ không làm bạn thất vọng.  Đồng thời cũng gửi tới các bạn video hướng dẫn chi tiết các món ngon từ thịt băm nhé.

Tổng hợp các món ngon từ thịt xay

Có rất nhiều các món ngon từ thịt xay hay còn gọi là thịt bằm, hay thịt băm. Mỗi một món lại mang đến trải nghiệm thú vị về mặt vị giác. Chúng không chỉ ngon, đầy đủ dinh dưỡng mà còn cực kỳ dễ chế biến. Với tiêu chí ngon, bổ, rẻ, chúng tôi sẽ chia sẻ tới các bạn danh sách những món ăn làm từ thịt băm tuyệt ngon. Đồng thời bạn có thể xem mô tả, nguyên liệu, và cách chế biến chi tiết từng món ở bên dưới nhé.

Danh sách các món làm từ thịt băm
1	Thịt băm sốt cà chua
2	Thịt băm nấu canh mướp hương
3	Thịt băm rang hành
4	Món thịt băm rang trứng
5	Thịt xay xào khổ qua
6	Thịt xay xào hành tây
7	Món canh rau mùng tơi thịt băm
8	Món thịt xay xào ớt chuông
9	Món canh rau ngót thịt xay
10	Món cháo thịt băm ngon tuyệt

Nguyên liệu và cách chế biến các món ngon từ thịt xay

1. Thịt xay (băm) sốt cà chua.

Thịt xay sốt cà chua là một trong những món ăn cực kỳ dễ làm mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện. Đây là một món ăn ngon với nhiều dinh dưỡng, đảm bảo sự hài hòa giữa thịt và rau của quả. Món thịt băm sốt cà chua mang lại cảm giác thơm ngon nhưng không quá ngấy, rất phù hợp cho gia đình và trẻ nhỏ. Bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà cho cả bữa chính và bữa phụ. Chúng phù hợp với các bữa cơm gia đình đầm ấm.

Nguyên liệu của món thịt xay sốt cà chua.

Để có thể thực hiện chế biến món thịt băm sốt cà chua bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau: 

• • 1. 300g thịt heo băm hoặc xay nhỏ
    2. 2 quả cà chua cỡ vừa
    3. 1 củ hành khô, vài cọng hành lá, ngò gai
    4. Ớt, tiêu, mắm muối (tùy thói quen).

Cách thức chế biến món thịt xay sốt cà chua. 

Để xem cách chế biến món thịt xay sốt cà chua chi tiết vui lòng xem video bên dưới. Video được cung cấp bởi kênh YouTube ẩm thực Việt.

2. Thịt băm nấu canh mướp hương.

Chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu một món ăn khô làm từ thịt xay. Bây giờ chúng ta sẽ tiếp tục cùng nhau tìm hiểu một món canh để bữa ăn thêm tròn vị. Món canh thịt xay nấu mướp hương rất dễ chuẩn bị chị nguyên liệu và tiến hành thực hiện. Bạn có thể sử dụng phần nguyên liệu thịt băm ở món trên cho món canh này. Cho dù mùa đông hay mùa hè việc xuất hiện một món canh trên bàn ăn là vô cùng cần thiết. Nó đảm bảo dinh dưỡng ngon lạ mà không bị ngấy. Chỉ với một vài nguyên liệu cơ bản từ lạc thịt băm, mướp hương, và một số gia vị bạn đã có một món canh ngon tuyệt chiêu đãi cả gia đình. Bạn cũng có thể thay đổi một số nguyên liệu tùy biến trống sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của mình.

Nguyên liệu của món thịt băm nấu canh mướp hương.

Để có thể thực hiện món thịt băm nấu canh mướp hơn bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

• • 1. 500g : Một đến hai quả mướp hương
    2. Một củ hành một ít hành lá.
    3. 150g: thịt nạc băm nhỏ.
    4. 50g:  lạc củ (nếu cần).
    5. Gia vị: Hạt tiêu, bột nêm, bột ngọt dầu ăn.

Cách thức chế biến món ăn.

Cách chế biến chi tiết Món ăn này được hướng dẫn bởi kênh Ăm thực Việt và video ngay bên dưới.

3. Thịt xay rang hành.

Nếu bạn yêu thích một món ngon dễ chế biến và không quá cầu kỳ thì bạn có thể thử món thịt băm rang hành. Mặc dù được chế biến vô cùng đơn giản nhưng món ăn này đặc biệt hấp dẫn. Chỉ với nguyên liệu cơ bản là thịt băm (xay) và hành bạn đã có một món ăn cho cả gia đình. Với tôi thì đây là một trong những món ăn mà gắn liền với sinh viên và cả bây giờ. Chỉ cần bát cơm trắng với thịt băm vậy là quá đủ cho một bữa ăn sang choảnh. Bạn cũng có thể sử dụng món thịt băm rang hành này kẹp vào bánh mì ăn cũng rất ngon. 

Nguyên liệu để chế biến món thịt xay rang hành.

Như đã chia sẻ đây là một món ngon với thịt băm cơ bản và vô cùng dễ thực hiện. Dưới đây là một số nguyên liệu gợi ý để bạn có thể thực hiện món ăn này.

• • 1. 300g: Thịt xay (xay không quá nát)
    2. 1 củ hành
    3. 1 ít hành lá
    4. 1 củ gừng (nếu thích)
    5. Gia vị sử dụng để nêm nếm (mắm, muối, dầu ăn, tiêu, ớt,..)

Cách chế biến món thịt băm rang hành

Món thịt xay rang hành không yêu cầu kỹ thuật quá cầu kì. Ngay cả với những người chưa nấu ăn bao giờ cũng có thể thực hiện được. Tuy vậy để có được một món ăn ngon đúng vị bạn cần thực hiện theo hướng dẫn chi tiết bên dưới nhé.

4. Món thịt băm rang trứng

Lại một món ăn nữa làm thử thịt băm vô cùng dễ thực hiện và ngon đó là thịt băm rang trứng. Với các bạn sinh viên thì đây là một món cực phẩm vào những ngày cuối tháng. Còn gì tuyệt vời hơn một món ăn với sự kết hợp giữa thịt và trứng. Cái cảm giác thật dai dai kết hợp với vị béo mềm của trứng thật tuyệt. Tỷ lệ giữa thịt và trứng có thể được thay đổi phù hợp với sở thích của từng người.

Nguyên liệu để chế biến món thịt băm rang trứng.

• • 1. 200 gam thịt nạc xay.
    2. 2 quả trứng gà.
    3. 1 củ hành tím.
    4. 1 cây hành lá.
    5. 1 quả ớt sừng.
    6. Các loại gia vị phù hợp 

Cách chế biến món thịt băm rang trứng.

Chỉ với một vài thao tác cơ bản như tẩm ướp gia vị, băm nhuyễn nguyên liệu (ớt, hành). Đập trứng ảnh và tiến hành chiên, ạn đã có một món cực phẩm làm từ thịt băm. Video hướng dẫn chi tiết ở bên dưới.

5. Thịt xay xào khổ qua.

Khổ qua hay còn gọi là mướp đắng đây là một loại quả dân dã. Chúng có vị đặc trưng là đắng tuy nhiên khi kết hợp với thịt băm lại trở thành một món ăn ngon tuyệt. Mướp đắng có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe. Khi kết hợp với thịt trở thành một món ăn thơm ngon là miệng và rất giàu dinh dưỡng. Với nguyên liệu vô cùng dễ kiếm đây vẫn là 1 trong các món làm từ thịt băm bạn nên thử.

Tất nhiên có rất nhiều người không thích món mướp đắng bởi vì bị khó khăn của nó. Nhưng với những người ăn quen thì đây là một trong những món ăn không thể bỏ qua. Vị đắng nhẹ kết hợp với vị bùi béo của thịt tạo nên một dư vị khó cưỡng. Bạn cũng có thể sử dụng một số kỹ thuật để loại bỏ bớt vị đắng của mướp bằng cách trần khoảng 1 phút.

Nguyên liệu  của món thịt băm xào khổ qua.

1. 1. 1. 200g khổ qua.
      2. 200g thịt băm nhỏ.
      3. Hành tím 1 củ.
      4. Hành lá 3 cọng.
      5. Ớt sừng 1 quả.
      6. Các loại gia vị đi cùng: Muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn..

Cách thức chế biến món ăn

Bên dưới chúng tôi đã gửi giữa các bạn video hướng dẫn chi tiết của kênh ẩm thực Việt. Lưu ý nhỏ cho những bạn không thích bị đắng của mướp đó là bạn có thể trần qua khoảng 1 phút. Việc này giúp loại bỏ vị đắng của mướp và vẫn giữ được vị ngon vốn có của nó.

6. Thịt xay xào hành tây.

Đúng thứ 6 trong danh sách các món ngon từ thịt xay phải kể đến món thịt xay xào hành tây. Thông thường chúng ta chỉ nghe nói đến thịt bò xào hành tây, hay thịt lợn xào hành tây. Rất ít khi bạn được nghe và thưởng thức món ăn đặc biệt thịt xay xào hành tây này. Vẫn với những nguyên liệu quen thuộc dễ kiếm cùng với cách làm đơn giản. Chỉ trong một khoảng thời gian ngắn bạn đã có ngay một món chính trong bữa cơm cùng gia đình. Món ăn này mang lại cảm giác mới lạ, ngon nhưng không ngấy.

Nguyên liệu của món thịt xay xào hành tây.

Để có thể thực hiện chế biến món thị xay xào hành tây tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản. Tất nhiên trong đó 2 nguyên liệu chính cần có là thịt xay và hành tây rồi:

• • • 300g Thịt xay.
    • 1 củ hành tây.
    • 2 cọng hành lá.
    • 1 củ hành tím. 1 đến
    • 2 quả ớt tươi.
    • Các gia vị đi kèm

Cách chế biến món thịt xào hành tây.

Để có thể thực hiện món ăn này bạn chỉ cần trải qua 6 bước cơ bản. Trong đó giai đoạn tẩm ướp thịt là quan trọng nhất. Nó sẽ quyết định đến phẩm chất, và vị ngon của món thịt. Thời gian để thực hiện món ăn chỉ khoảng 5 phút. Sau đó bạn có thể thưởng thức món ăn này. Hướng dẫn chi tiết vui lòng xem video từ kênh Ẩm thực Việt Nhé.

7. Món canh rau mùng tơi thịt băm.

Nếu bạn đã quá chán với những món ăn khô được làm từ thịt xay. Lúc này bạn có thể sử dụng thịt xay làm nguyên liệu cho món canh của mình. Với mỗi gia đình Việt thì canh luôn là một sự lựa chọn không thể thiếu. Chúng không chỉ ngon mà còn cung cấp đầy đủ chất sơ, vitamin, và khoáng chất. Món canh rau mùng tơi thịt bămcũng là một trong những món ăn được ưa thích nhất. Nguyên liệu dễ kiếm, quá trình thực hiện dễ dàng. Tuy vậy khi thực hiện món canh này bạn cũng cần lưu ý ướp thịt trước khi nấu. Đồng thời nấu rau vừa chín tới để đảm bảo vị ngon ngọt của món canh nhé.

Nguyên liệu của canh rau mùng tơi thịt băm.

• • • 1 mớ rau mùng tơi.
    • 200g thịt nạc xay
    • 1 củ hành khô
    • Các loại gia vị khác (mắm, muối, tiêu, dầu ăn…)

Cách chế biến món canh rau mùng tơi thịt băm

Món canh rau mùng tơi thịt băm được thực hiện vô cùng đơn giản. Trước hết bạn cần tẩm ướp gia vị cho thịt băm. Sau đó bạn phi thơm hành khô, cho thịt xay vào rang đến thi thị đã săn lại. Sau đó cho nước vào đun sôi, cuối cùng cho rau mùng tơi đã rửa sạch vào. Như vậy là bạn đã có được một món canh rau mùng tơi thịt băm ngon tuyệt. Video hướng dẫn được cung cấp bởi kênh Ẩm thực Việt

8. Món thịt xay xào ớt chuông.

Trước đây nhắc đến ớt chuông chúng ta sẽ nghĩ đến những món ăn giành cho người giàu. Nhưng hiện nay việc mua ớt chuông không còn khó khăn như trước. Giá ớt chuông trên thị trường cũng vô cùng rẻ. Vì vậy chúng thường được sử dụng để chế biến các món ăn thường ngày cho mỗi gia đình. Trong đó món thịt xay xào ớt chuông là một lựa chọn không tồi. Cách chế biến món ăn này vô cùng đơn giản, thế như vị ngon của nó mang lại thì khó có thể cưỡng lại được. Vịt ngọt từ thịt kết hợp với vị đặc trưng của ớt chuông chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Nguyên liệu của món thịt xay xào ớt chuông

• • • 2 quả ớt chuông xanh, đỏ.
    • 200g thịt nạc xay.
    • 1 củ hành tím (hành khô)
    • 2 cọng hành lá.
    • 1 đến 2 quả ớt hiểm
    • Các loại gia vị cần thiết.

Cách chế biến món thịt xay xào ớt chuông.

Là một món ăn vô cùng đơn giản, vì vậy việc chế biến nó không quá kì công. Bạn chỉ cần mất khoảng 10 phút để thực hiện là đã có ngay một món ăn độc lạ từ ớt chuông và thịt băm này. Trước tiên bạn cần tầm ướp thịt, sau đó trong lúc chờ đợi chuẩn bịt cắt nhỏ ớt chuông. Tiến hành băm nhỏ hành khô và phi thơm. Cuối cùng bạn xào thịt xay đến khi chín tới, cho ớt chuông đảo đều, và thưởng thức. Chi tiết bạn xem video hướng dẫn ngay bên dưới nhé.

9. Món canh rau ngót thịt xay.

Như vậy chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu qua 8 món ngon từ thịt xay vô cùng dễ thực hiện. Bây giờ chúng ta sẽ tiếp tục cùng tìm hiểu về món canh rau ngót thịt xay nhé. Đây là một món canh cực kỳ ngon và hấp dẫn. Thuở bé có 2 món canh rau ngót mà tôi rất thích là món canh rau ngót nấu trai, và rau ngót nấu thịt xay. Món canh mang lại vị ngọt đậm đà thanh mát, nếu bạn đã từng nếm qua chắc hẳn bạn không thể quên được mùi vị tuyệt vời đó.

Nguyên liệu của món canh rau ngót thịt xay.

• • • 1 mớ rau ngót.
    • 200g thịt nạc xay
    • 1 củ hành khô
    • Các loại gia vị đi kèm (dầu ăn, mắm muối,..)

Cách nấu món canh rau ngót thịt xay.

Cách nấu món canh rau ngót với thịt xay vô cùng đơn giản. Cũng giống hầu hết các món ăn ở trên. Bạn cần sơ chế thịt bằng cách tẩm ướp. Rau ngót bỏ cọng rửa sạch, và vò qua. Sau đó bạn xào thịt xay chín tới, rồi cho nước vào đun. Khi nước đã sôi bạn tiếp tục cho rau ngót vào nấu chín. Như vậy bạn đã có một món canh rau ngót thịt xay ngon tuyệt rồi. Xem video hướng dẫn bên dưới để biết thêm cách nấu món này nhé.

Nếu bạn đam mê du lịch và muốn ghi lại toàn bộ hành trình của mình thì tham khảo dịch vụ thuê Gopro của chúng tôi nhé.

10. Món cháo thịt băm ngon tuyệt

Nếu bạn đã chán những món ăn hay món canh từ thịt xay. Lúc này bạn có thể đổi món bằng cách chế biến và thưởng thức món cháo thị băm ngon tuyệt. Cách thực hiện vô cùng đơn giản, nhưng sức hút từ món ăn này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Vịt ngọt đậm đà từ cháo, kết hợp với thịt xay mềm mềm, dai dai, cắn vào ngon ngọt, beo béo. Với người dân thôn quê món ăn này thường được nấu cho trẻ nhỏ, và người ốm. Thế nhưng nếu bạn có gu ăn uống không quá cầu kỳ thì đây cũng là một sự lựa chọn hoàn hảo. Nhớ chế biến và thưởng thức món cháo thịt băm này ngay nhé.

Nguyên liệu của món cháo thịt băm.

• • • 200g thị nạc xay (băm sẽ ngon hơn)
    • 1 củ hành khô
    • 1/2 chén gạo tẻ loại ngon
    • 5 cọng hành tươi
    • Các loại rau thơm tía tô, ngải cứu,…
    • Các loại gia vị đi kèm (muối, nước mắm, dầu ăn, tiêu…)

Cách chế biến món cháo thịt băm

Để có thể nấu được một món cháo thịt băm ngon đúng điệu bạn cần lựa chọn loại gạo tẻ ngon, cùng với thịt nạc băm. Trước tiên bạn vo sạch gạo, cho vào nồi đun nhỏ lửa. Thịt bạn tẩm ướp gia vị, sau đó cho vào xào chín tới khi thị săn lại và hết nước. Hành tím băm nhỏ, hành lá cắt khúc. Các loại rau gia vị bạn cắt nhỏ vừa ăn. Sau khi thịt băm chín bạn cho riêng ra đĩa. Đợt cháo chín bạn cho ra bát, thêm thịt băm và các loại gia vị vào thưởng thức thôi. Nhớ xem video hướng dẫn chi tiết bên dưới nhé.

Tạm kết về Các món ngon từ thịt xay

Như vậy trinhducduong.com vừa cùng các bạn tìm hiểu về các món ngon từ thịt xay dễ làm. Đây là những món ăn dân dã vô cùng dễ chế biến. Các loại nguyên liệu dễ kiếm, dễ mua. Thế nhưng đây vẫn là những món ăn bạn không thể bỏ qua khi bí ý tưởng trong cách chế biến thịt xay. Có thể bạn không biết rằng việc sử dụng thịt băm sẽ ngon hơn thịt xay nhuyễn. Đồng thời khi xay thịt người ta thường xay kèm 1 chút mỡ. Thế như khi bạn rang thịt xay lên phần mỡ cũng biến mất thôi. Vì vậy khi chọn thịt xay bạn nên chọn những phần thịt nạc vai mềm sẽ ngon hơn nhé. Với những bạn thích mỡ thì có thể lựa chọn những phần khác, và rang thịt chín tới.

Mong rằng với những món ngon từ thịt xay mà tôi vừa chia sẻ tới bạn sẽ giúp bạn có thêm những lựa chọn. Với tiêu chí, ngon ngon nhưng dễ làm đây sẽ là gợi sy chọn bạn trước khi đi chợ. Nếu bạn thấy bài viết hữu ích hay muốn chúng tôi viết về chủ đề nào đừng ngần ngại chia sẻ bên dưới bài viết này nhé.